Spargel  & Wein -

DER Klassiker

 Freitag, 16. Mai 2025 um 19 Uhr

"Wein und Spargel", wahrscheinlich der Klassiker schlechthin, wenn es um die Kombination von Speisen und Wein geht, findet nun nach längerer Pause hier in Heidelberg statt. Spargelbauer Peter Köllner aus Sandhausen und ich  freuen uns wirklich sehr auf diesen genussvollen Abend.

Diesmal habe ich auch einen der interessantesten Winzer in der Pfalz, Felix Waldkirch vom gleichnamigen Weingut aus Rhodt u.R. eingeladen und verspreche einen höchst amüsanten Abend mit absoluter Ehrlichkeit.

Seien Sie gespannt auf Wissensvermittlung der besonderen Art!

89 € p.P. inklusive Aperitif, Wein, Wasser und 3-Gang-Spargel-Menü

CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

Rum Tasting

mit Rum Experte Tim Scholl

     Freitag, 27. Juni 2025 um 19 Uhr

Nach einem Rum & Whisky Tasting  vor einiger Zeit, wurde von vielen überraschten Teilnehmern der Wunsch geäußert, doch einmal einen reinen Rum Abend zu veranstalten. Sowieso schon im Hinterkopf, möchten wir diesen Wunsch natürlich gerne erfüllen. Auch bei diesem Event ist Tim Scholl aus Mannheim unser Mann! Es erwartet Sie seine perfekte Wissensvermittlung mit Tiefgang und Spaß. Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 aussagekräftige Rums und genießen in der Pause ein köstliches Antipasti Buffet...

89 € p.P. inklusive Aperitif, Rum, Wasser und einem hervorragenden Antipasti Buffet in der Pause

 CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

 "Schäumendes aus Europa"

Prickelnde Genusswelten

Freitag, 11. Juli 2025 um 19 Uhr

Es muss nicht immer Champagner sein, aber an diesem Abend wird er reichlich fließen ..

Ein absolutes Highlight in diesem Sommer

Zusammen mit Schaumweinexperte Günter Deeters vom Weingut Weegmüller aus Wachenheim, werden wir Sie an diesem Abend mit nationalen und internationalen Schaumweinen begeistern. Wir verkosten an diesem Abend Winzersekte, Cava, Champagner und Crémant. Alles Prickelnde wird natürlich in der Pause mit außergewöhnlichem Antipasti ergänzt. Selbstverständlich steht auch bei diesem Event, neben Spaß und Spannung, der Lerneffekt wieder im Vordergrund.

89 € p.P. inklusive Aperitif, Schaumwein und einem hervorragenden Antipasti Buffet in der Pause

CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

"Das Knigge Dinner"

Perfekte Gastgeber und gern gesehene Gäste

17. Oktober 2025 um 19 Uhr

An diesem Abend dreht sich alles um Sie, als gern gesehener Gast und perfekter Gastgeber.

Bei einem köstlichen 4-Gang Menü mit moderierter Weinbegleitung und unterhaltsamen Vortragshäppchen verrät Ihnen Knigge Trainerin Barbara Kaiser Feinheiten, Tricks und Tipps der modernen Tischetikette und macht auch vor Fettnäpfchen keinen Halt.

Barbara Kaiser ist PR – Beraterin, zertifizierte Business Etikette - und Knigge Trainerin.

Neben Ihrer beruflichen Tätigkeit baute sie Ihr Weinwissen kontinuierlich aus, ist anerkannte Beraterin für deutschen Wein (DWI) und hält verschiedene WSET – Zertifikate.

Mich kennt ihr ja schon...

139 € p.P. inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Wasser, 4-Gang-Menü und jede Menge Knigge-Wissen zum Angeben...

 CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

"1.Weinmesse"

mit Top Winzern der Region

Sonntag, 26. Oktober 2025 von 13-18 Uhr

Der Betreiber des CANTINACCIA Simon Bartsch und sein Team veranstalten gemeinsam mit mir eine exklusive Weinmesse im gesamten Obergeschoss seines Restaurants in Handschuhsheim.

Die Gespräche mit den Winzern sind angelaufen und soviel sei verraten: sowohl große als auch kleinere Namen werden vertreten sein. Spannend wird es auf jeden Fall!

Die Namen der anwesenden Winzer werden demnächst bekannt gegeben...

 Eintritt Frei!

 CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

 "Deutsche Schaumwein Elite"

Die Créme de la Créme

14. November 2025 um 19 Uhr

Zusammen mit einem der führenden Sektproduzenten Schloss Vaux aus Eltville, entführen wir Sie an diesem Abend in die ungeahnte Welt der TOP Sekt Erzeuger Deutschlands. Der Vorstand Christoph Graf himself gibt sich die Ehre und wird natürlich nicht nur die eigenen Schaumweine, sondern auch die der Kollegen Deutschlands Sekt Elite, zusammen mit mir vorstellen.

Selbstverständlich steht auch bei diesem Event, neben Spaß und Spannung, der Lerneffekt wieder im Vordergrund.

Da der Eintrittspreis natürlich vor allem von den kredenzten Sekten und den Speisen abhängt, kann ich diesen erst nach den Vorgesprächen mit Christoph Graf und Simon vom Cantinaccia, bekannt geben.

CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

"RARITÄTEN" Whisky Tasting

mit Whisky Ambassador Tim Scholl

Freitag, 28. November 2025 um 19 Uhr

Dieser exklusive Whisky Abend bietet für Sie DIE Chance, 6 Whiskys der absoluten Sonderklasse zu verkosten. Die ausgeschenkten Whiskys sind allesamt entweder Sonderabfüllungen, die irgendwann einmal sehr limitiert aufgelegt wurden oder Whiskys, die kaum mehr im freien Handel erhältlich sind. Unser absoluter Experte auch bei diesem Event ist Tim Scholl aus Mannheim, ein absoluter Freak, gerade wenn es um Raritäten und deren Geschichte geht. Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 Whiskys...

109 € p.P. inklusive Aperitif, Whisky, Wasser und natürlich wieder HAGGIS in der Pause

CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

A Cappella & Wein

mit ArtVerwandt

Neuer Termin für 2026 folgt...

Atemberaubend - besser kann man wohl das Event "A Cappella & Wein", nicht mit einem Wort beschreiben. Ohne zu übertreiben, sind tatsächlich alle Beteiligten, das Publikum, das Ensemble ARTverwandt aus St. Leon-Rot und auch der Gastgeber, in vielen Momenten sprachlos!

Es ist einfach herrlich anzusehen, anzuhören und zu erschmecken, wie unsere Idee, Weine auf das äußerst facettenreiche Programm der 6 stimmgewaltigen Musiker abzustimmen, Früchte trägt. Sowohl die humorvollen und fetzigen, als auch die "Gänsehaut-Stücke" finden an diesem außergewöhnlichen Abend ihre vinophilen Partner.

89 € p.P. inklusive Aperitif, Wein- und Gesangsbegleitung, Wasser und einem hervorragenden Antipast Buffet in der Pause

 CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

Gin Tasting

mit Gin Experte Tim Scholl

  Neuer Termin demnächst hier

Es gibt wohl, neben Whisky und Rum, kein anderes Bargetränk, das die Menschen in ihren Bann zieht, als Gin. An diesem erfrischendem Abend steht das wohl bekannteste Wacholderdestillat im Mittelpunkt und Gin Tonic kann man getrost als einen der beliebtesten Drinks weltweit bezeichnen. Die erstaunlichen Unterschiede der einzelnen Gins und deren Bestandteile, sowie die Kombinationsmöglichkeiten mit verschiedenen Tonics, werden anschaulich thematisiert. Und selbstverständlich verkosten wir gemeinsam 6 hochklassige Gins!

Tim Scholl aus Mannheim, den einige von Ihnen als Leiter der Whisky und auch Rum Tastings schon kennen, wird auch beim Thema Gin, sein excellentes Wissen Preis geben, natürlich wieder mit viel Spaß und Tiefgang...

89 € p.P. inklusive Aperitif, Gin & Tonics, Wasser und hervorragender italienischer Küche in der Pause

CANTINACCIA - im Helmstätter Herrenhaus, Dossenheimer Landstraße 4, 69121 Heidelberg-Handschuhsheim

Whisk(e)y Weltreise

mit Whisky AmbassadorTim Scholl

  Neuer Termin demnächst hier

Dieser Whisky Abend mit Seminar Charakter bietet für Sie DIE Chance, sich intensiv mit der immer populärer werdenden Welt der Whisk(e)ys zu beschäftigen. Unser absoluter Whisky Experte bei diesem Event ist Tim Scholl aus Mannheim - oder besser gesagt aus Schottland, der diesen Abend gemeinsam mit mir gestaltet und so manches Geheimnis rund um den Mythos Whisky lüftet.

Diesmal begeben wir uns auf eine außergewöhnliche Weltreise

außerhalb Schottlands und verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 Whiskys!

89 € p.P. inklusive Aperitif, Whiskys, Wasser und Leckerem in der Pause

   Location folgt…

Wein & Schokolade

mit Christian Clausen, Lindt Boutique Heidelberg

 Termin und Location für 2026 folgt...

An diesem Abend erfahren Sie alles rund um das „Geheimnis Schokolade“, sowie deren einmalige Möglichkeit im Wein, einen perfekten Partner zu finden. Lassen Sie uns hierbei gemeinsam und kreativ nach Gewöhnlichem und Außergewöhnlichem suchen! Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend mindestens 7 Paare.

Dieses mal findet eine Kooperation mit der Lindt Boutique Heidelberg statt. Der Shopleiter Christian Clausen kommt nach Handschuhsheim ins Cantinaccia und stellt an diesen Abend mit geballtem Fachwissen und auf erfrischende Art und Weise die köstliche Welt der Lindt Schokoladen vor. Natürlich dürfen die passenden Weine an diesem Abend nicht zu kurz kommen. Und da komme ich dann ins Spiel und überrasche Sie mit harmonischen, aber auch zu diskutierenden Wein-Schokolade-Kombinationen.

69 € p.P. inklusive Aperitif, Schokolade, Weinbegleitung und Wasser

Wein & Käse

 Neuer Termin folgt...

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit einer der interessantesten Kombinationen von Speisen und Wein überhaupt. Sie werden überrascht sein, welche Möglichkeiten sich ergeben und warum man unbedingt mit vielen Vorurteilen aufräumen sollte........ Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend so etliche spannende Paare.

89 € p.P. inklusive Aperitif, Käse, Weinbegleitung und Wasser

  Location folgt…